Узвар (солодка рідка страва)
Узвар — це солодка рідка страва із сушених фруктів та ягід, зварених у воді.
Синоніми: компот із сухофруктів; (діал.) вар, звар, киселиця.
Cловник-довідник українською і російською мовами
Узвар — це солодка рідка страва із сушених фруктів та ягід, зварених у воді.
Синоніми: компот із сухофруктів; (діал.) вар, звар, киселиця.
Сік – це напій, виготовлений з ягід, фруктів, овочів тощо. Крім того, «соком» називається рідина, що міститься в клітинах, тканинах і порожнинах рослинних та тваринних організмів і з якої роблять цей напій.
Рідина, яку виробляють залози травних органів, сприяючи травленню, теж називається «соком» (напр., «шлунковий сік»).
Кутя — це обрядова каша з пшеничних зерен, уживана з солодкою підливою (з медом) напередодні Різдва, св. Василя (Нового року за старим стилем) і Водохреща. Іноді «кутя» використовується в тому ж значенні, що й «коливо», виступаючи синонімом цієї страви.
Квас — це кислуватий напій, який готують із житнього хліба, ягід, сухофруктів з додаванням солоду; зм. — квасок. Також «квасом» називається кислий настій із буряків, який додають до борщу.