Мандрыка — это изделие из творога и теста, имеющее форму лепешки; вид сырника. Готовится в честь христианских апостолов Петра и Павла в их день — 12 июля.
Мандрыки готовили на Петра (12 июля). Творог смешивали с мукой, добавляли немного масла и выпекали небольшие пончики-пампушки. Их раздавали пастухам, которые нанимались пасти общественный скот.
• Украинский фразеологизм «кукушка мандрыкой подавилась» (укр. «зозуля мандрикою вдавилася») означает «неожиданно замолчать».