Кувшин — это высокий, круглый, преимущественно глиняный сосуд, немного расширенный в нижней части (укр. «глечик», «глек»)
Кувшины изготавливают мастера — «гончары». Глину замешивают, ставят на гончарный круг, руками формируют высокий круглый сосуд с горлышком и, как правило, с ручкой. Кувшины в основном украшают орнаментом, который наносят заостренной палочкой. Посуду на каждый день, а особенно праздничную, глазируют специальным раствором — «глазурью» (укр. «полива»). Тогда она имеет привлекательный блестящий вид и дольше служит. Глиняные изделия выпекают в печи (укр. «горн»), чтобы были крепкими.
В кувшинах хранят молоко, сметану, компот (укр. «узвар») и другие напитки.
Существуют и специальные сосуды из глины, металла или стекла, в которых подают напитки: компот, квас и др. Они подобны кувшину, но с более узкой шейкой и часто с желобком сверху. Такая посуда обычно называется «жбан».