Деруни – це оладки з тертої картоплі. Синоніми: драники, драчники, терті пляцки, терчаники.
ДЕРУНИ
Щоб приготувати деруни, чистять картоплю, труть, додають яйця, трохи муки, солі і смажать на сковороді. Цю страву готують із начинкою з м’яса, яєць, цибулі або без неї. Їдять зі сметаною, ряжанкою на сніданок або вечерю. Деруни є улюбленою стравою українців.
Приклад: Смачно пахло смаженими дерунами з салом. (Василь Кучер)
Означення: картопляні, пухкі та інші.