Cловник-довідник українською і російською мовами
Холодець — це драглиста страва, яку одержують при охолодженні м'ясного або рибного відвару (з подрібненими шматочками м’яса чи риби); зм. — холодчик. Синоніми: холодне, заливне; (діал.) драглі, студень, студенець.
Іноді «холодцем» (частіше «холодником») називають іншу страву — кисіль.
Хліб – це харчовий продукт, що випікається із борошна; зм. — хлібчик, хлібець. Також «хлібом» називають будь-який виріб із борошна певної форми: паляниця, буханець, коровай тощо, тобто «хлібину».
Узвар — це солодка рідка страва із сушених фруктів та ягід, зварених у воді.
Синоніми: компот із сухофруктів; (діал.) вар, звар, киселиця.
Сік – це напій, виготовлений з ягід, фруктів, овочів тощо. Крім того, «соком» називається рідина, що міститься в клітинах, тканинах і порожнинах рослинних та тваринних організмів і з якої роблять цей напій.
Рідина, яку виробляють залози травних органів, сприяючи травленню, теж називається «соком» (напр., «шлунковий сік»).
Ряжанка – це молочна страва з пареного молока, заправленого сметаною чи вершками.
Синоніми: (діал.) пряжанка, колотуха, сирокваша, паруха, роблена сметана, завдаванка.
Пироги — це печений (або смажений) виріб із тіста з начинкою; зм. -пест. — пиріжок, пиріжечок.
Пиво — це напій, що виготовляється з ячмінного солоду і хмелю, містить незначну кількість алкоголю.
Перепічка — це корж із прісного тіста, що печеться на сковороді, змащеній маслом або салом.
Синонім: підпалок. У Польщі — podpłomyk.
Паска — це солодкий здобний високий білий хліб, який випікають до Великодня; зм. — пасочка.
