Хліб (харчовий продукт із борошна)

Хліб (харчовий продукт із борошна)

Хліб – це харчовий продукт, що випікається із борошна; зм. — хлібчик, хлібець. Також «хлібом» називають будь-який виріб із борошна певної форми: паляниця, буханець, коровай тощо, тобто «хлібину».

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Кутя (обрядова каша)

Кутя (обрядова каша)

Кутя — це обрядова каша з пшеничних зерен, уживана з солодкою підливою (з медом) напередодні Різдва, св. Василя (Нового року за старим стилем) і Водохреща. Іноді «кутя» використовується в тому ж значенні, що й «коливо», виступаючи синонімом цієї страви.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Решето (господарська річ)

Решето (господарська річ)

Решето — це господарська річ у вигляді дерев'яного обода з натягнутою на нього з одного боку сіткою; зм. — решетко.

Розмовний варіант — «решетина», синоніми — «сито», «цідило» та інші.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Макогін (дерев'яний стрижень-товкач)

Макогін (деревяний стрижень товкач)

Макогін — це дерев'яний стрижень із потовщеним заокругленим кінцем, яким розтирають у макітрі мак, пшоно тощо. Синонім: товкач.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Макітра (велика глиняна посудина)

Макітра (велика глиняна посудина)

Макітра — це велика глиняна посудина у вигляді глибокої миски; зм. — макітерка.

Синонім до слова «макітра» — «макотерть». В інших мовах: білор. — макацёр, польськ. — makutra (makotra), рос. — макальник; японський аналог — «сурібаті» тощо.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading