Узвар (солодка рідка страва)

Узвар (солодка рідка страва)

Узвар — це солодка рідка страва із сушених фруктів та ягід, зварених у воді.

Синоніми: компот із сухофруктів; (діал.) вар, звар, киселиця.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Кутя (обрядова каша)

Кутя (обрядова каша)

Кутя — це обрядова каша з пшеничних зерен, уживана з солодкою підливою (з медом) напередодні Різдва, св. Василя (Нового року за старим стилем) і Водохреща. Іноді «кутя» використовується в тому ж значенні, що й «коливо», виступаючи синонімом цієї страви.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Коливо (ритуальна страва)

Коливо (ритуальна страва)

Коливо – це поминальна кутя або каша із пшениці, ячменю, рису з солодкою підливою (з меду).

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Миска (глибока посудина)

Миска (глибока посудина)

Миска — це глибока металева, дерев'яна або глиняна посудина, в якій звичайно подають страву до столу; зм. — мисочка. Також «мискою» називають посудину такої форми більшого розміру, призначену для різних господарських робіт.

Синоніми до слова «миска»: полумисок, (розм.) мисчина, (заст.) миса, (розм.) ринка.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Макітра (велика глиняна посудина)

Макітра (велика глиняна посудина)

Макітра — це велика глиняна посудина у вигляді глибокої миски; зм. — макітерка.

Синонім до слова «макітра» — «макотерть». В інших мовах: білор. — макацёр, польськ. — makutra (makotra), рос. — макальник; японський аналог — «сурібаті» тощо.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading

Покуть (красний кут)

Покуть (красний кут)

Покуть — це куток в українській селянській хаті, розміщений по діагоналі від печі, та місце біля нього. Варіант: покуття. Синоніми до слова «покуть»: красний кут, святий вугол, Божній кут.

(більше…)

Прочитайте!

Continuous reading