Водка (крепкий алкогольный напиток)

Водка (крепкий алкогольный напиток)

Водка — это крепкий алкогольный напиток; укр. — горілка.

Изготавливать и употреблять водку («горілку»), по мнению этнографов, украинцы научились от поляков и русских. Ранее в домашних условиях водки почти не делали, а покупали. В водку часто добавляли лекарственные травы, фрукты, перец. Отсюда образовались названия — «лепехивка» (настойка на аире, укр. — «лепех»), «зубровка» (на полевой траве), «березовка» (на почках или березовой коре), «калгановка» (в калгане), «перцовка» (на перце). Употребляли водку по большим праздникам и на торжества.

Водка (крепкий алкогольный напиток)

Популярной была также «варенуха» — водка, запаренная в печи из компота — сушеные груши и сливы — с добавлением чабреца, мяты, душицы, гвоздики, корицы, перца, хмеля и немного меда и магазинной водки. Использовали и «запеканку» — водку, настоянную на травах и дубовой коре, приправленную перцем, анисом, корицей, гвоздикой, лимоном и запеченную в горшке в печи.

Водка (крепкий алкогольный напиток)

Водка без лекарственных трав имела названия: «оковита» (от «аква вита»), «сивуха», «спотыкач», «мокруха». Ее пили очень редко. Пьяниц наш народ всегда высмеивал и осуждал.

В 19 веке появились предприятия (укр. «гуральня»), где начали производить водку. В наше время их заменили водочные (виноводочные) заводы.

Водка (крепкий алкогольный напиток)

Чрезмерное употребление водки приводит к болезням желудка, сердца, сосудов, нервной системы. Детям крепкие напитки пить запрещено.

Прочитайте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

8 + 12 =