Паляница (украинский хлеб)

Паляница (украинский хлеб)

Паляница (укр. «паляниця») — это украинский хлеб из пшеничной муки, по форме — приплюснутый, округлый, как правило, с характерным «козырьком» из корки сверху, образованным благодаря надрезу перед выпечкой. В украинском языке «паляницей» называется любая большая буханка хлеба.

Паляницы выпекают в основном из пшеничной муки, реже — с добавлением ржаной. Часто пекут вместе с ржаным хлебом или на праздники с пирогами и пряниками. Теперь готовят преимущественно на хлебозаводах, в пекарнях.

Паляница (украинский хлеб)

Паляница имеет, как правило, круглую форму. Очень вкусна с молоком, медом, вареньем или с салом, луком.

Прочитайте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 14 =