Образование — это совокупность знаний, полученных в процессе обучения; повышение уровня знаний. Также «образованием» называется общий уровень знаний (в обществе, государстве и др.).
Народное образование берет начало из Киевской Руси. Первые школы возникли в Киеве в 10 веке. При церковных приходах в средние века работали частные начальные школы — «дьяковки». С 16 века существовали так называемые «иезуитские школы», предназначенные для полонизации украинского населения. В конце 16 — начале 17 века появились «братские школы».
От 1661 ведет свою историю Львовский университет. Позже открыты Черниговский и Харьковский коллегиумы, с 1635 года (статус академии — с 1701 г.) Киево-Могилянская академия. С начала 19 века на территории Украины работали приходские и уездные училища, гимназии, университеты, институты благородных девиц, «пансионаты» (частные школы для детей дворян), воскресные школы для взрослых. В средних и высших учебных заведениях на территории России обязательным было преподавание на русском языке, а на западе современной Украины — на польском или немецком языках.
В конце 19 — начале 20 века начали работать промышленные ремесленные училища, учительские семинарии и учительские институты (первый открыт в Глухове в 1874 г.). Учителей, врачей, юристов также готовили университеты, специальные курсы.
В 1919 году была создана бесплатная единая трудовая школа с обязательным семилетним образованием, профессионально-технические школы. В 30-х годах открыты институты народного образования.
С середины 20 века обучение осуществлялось на базе восьмилетней неполной средней трудовой политехнической школы, обязательной для всех. Появились вечерние, сменные, заочные средние и специальные учебные заведения. В 70-е годы 20 века завершен переход ко всеобщему среднему образованию молодежи.
В наше время функционируют общеобразовательные школы I-III ступеней, лицеи, гимназии, дошкольные и профессионально-технические заведения. Высшее образование получают в институтах, университетах, академиях на стационарной, вечерней, заочной, дистантной (дистанционной) и корреспондентской формах обучения, «экстернате» (самостоятельное прохождение курсов при учебном заведении). В 2002—2003 учебном году в общеобразовательных школах училось 6 млн 350 тысяч человек, в профессионально-технических училищах — 502 тысяч, в вузах 1-2 уровней аккредитации 583 тыс., 3-4 уровней аккредитации — 1 млн 687 тысяч.
Учебным процессом руководит Министерство образования и науки Украины. Согласно Конституции Украины все граждане имеют право на образование.