Мандрыки (украинская обрядовая выпечка)

Мандрыки (украинская обрядовая выпечка)

Мандрыка — это изделие из творога и теста, имеющее форму лепешки; вид сырника. Готовится в честь христианских апостолов Петра и Павла в их день — 12 июля.

Мандрыки готовили на Петра (12 июля). Творог смешивали с мукой, добавляли немного масла и выпекали небольшие пончики-пампушки. Их раздавали пастухам, которые нанимались пасти общественный скот.

• Украинский фразеологизм «кукушка мандрыкой подавилась» (укр. «зозуля мандрикою вдавилася») означает «неожиданно замолчать».

Мандрыки (украинская обрядовая выпечка)

Прочитайте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

одиннадцать + двенадцать =