Колбаса (пищевой продукт)

Колбаса (пищевой продукт)

Колбаса — это пищевой продукт, приготовленный из мясного фарша, круп и т.п., которыми начиняют кишку или специальную оболочку.

Колбасу делали в домашних условиях, как правило, перед Рождеством, Пасхой. Начиняли свиные кишки мясом и салом, крупами, картофелем. Это была обязательное и почетное блюдо на праздничном столе.

В наше время колбасу преимущественно изготавливают на мясокомбинатах, в мясных цехах. Она стала повседневным блюдом. На большие праздники принято употреблять колбасу домашнего производства.

Прочитайте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре + семнадцать =