Ковбаса (харчовий продукт)

Ковбаса (харчовий продукт)

Ковбаса – це харчовий продукт, приготовлений із м'ясного фаршу, круп і т. ін., якими начиняють кишку або спеціальну оболонку; зм. — ковбаска, ковбасочка.

КОВБАСА

Ковбасу робили в домашніх умовах, як правило, перед Різдвом, Великоднем. Начиняли свинячі кишки м'ясом і салом, крупами, картоплею. Це була обов'язкова й почесна страва на святковому столі.

У наш час ковбасу переважно виготовляють на м'ясокомбінатах, у м'ясних цехах. Вона стала повсякденною стравою. На великі свята прийнято вживати ковбасу домашнього виробництва.

Ковбаса (харчовий продукт)

Означення: добра, свіжа, смачна та інші.

Приклади:

Щедрик, ведрик, дайте вареник,
Грудочку кашки, кільце ковбаски.
(Укр. нар. пісня)

  • Випили по одній, по другій, по третій, холодцем та ковбасою закусили. (Іван Котляревський)
  • Потім узяв із тарілки тоненький шмоточок сухої ковбаси. (Петро Панч)
  • Над рейнським мостом висіли товсті ковбаси аеростатів повітряного захисту. (Павло Загребельний)

Прислів’я про ковбасу: Добра паска, як є ковбаска.

Сталі вислови:

Не для пса ковбаса – «щось не призначене комусь, надто добре для когось» (зневажливо). Приклад: «Бо ковбаса не для пса! — раптом з серцем вихоплюється у Стадницького» (Михайло Стельмах).

Прочитайте!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

two + one =