Горілка (міцний алкогольний напій)

Горілка (міцний алкогольний напій)

Горілка — це міцний алкогольний напій; зм. — горілочка, горілонька.

Виготовляти і вживати горілку, на думку етнографів, українці навчилися від поляків та росіян. Раніше в домашніх умовах горілки майже не робили, а купували. До горілки здебільшого додавали лікарські трави, фрукти, перець. Звідси утворилися назви — «лепехівка» (настоянка на лепесі), «зубрівка» (на польовій траві), «березівка» (на бруньках або березовому листі), «калганівка» (на калгані), «перцівка» (на перці). Вживали горілку на великі свята й урочистості.

Горілка (міцний алкогольний напій)

Популярною була також «варенуха» — горілка, запарена в печі з узвару сушених груш і слив з додаванням чебрецю, м’яти, материнки, гвоздики, кориці, перцю, хмелю і трохи меду та магазинної горілки. Використовували і «запіканку» — горілку, настояну на травах і дубовій корі, приправлену перцем, анісом, корицею, гвоздикою, лимоном і запечену в горщику в печі.

Горілка без лікарських трав мала назви: «оковита», «сивуха», «спотикач», «мокруха». Її пили дуже рідко. П’яниць наш народ завжди висміював і засуджував.

У 19 столітті з’явилися підприємства — «гуральні», де почали виробляти горілку. У наш час їх замінили горілчані заводи.

Горілка (міцний алкогольний напій)

Надмірне вживання горілки призводить до хвороб шлунка, серця, судин, нервової системи. Дітям міцні напої пити заборонено.

Приклад: І я там був, мед-горілку пив, по бороді текло, а в рот не попало. (Укр. нар. казка)

Означення: добра, міцна та інші.

Горілка (міцний алкогольний напій)

Прислів’я про горілку:

  • Вино та горілку полюбив — честь загубив.
  • Горілка — здоров’ю злодійка.
  • Горілка людину в домовину заведе.
  • Загадка: Вона цариця, як водиця.
  • Хто її дуже поважає, того з ніг збиває.

Стале словосполучення:

Горілчаний брат — «особа, з якою п’ють горілку».

Прочитайте!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

5 − 2 =